-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Alina_Mix

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.06.2013
Записей: 4757
Комментариев: 53682
Написано: 61455



Рецепт домашнего майонеза

Пятница, 12 Июля 2013 г. 08:55 + в цитатник

Я думаю, этот рецепт под силу каждому. А главное, что приготовить домашний майонез можно учитывая вкусовые пристрастия всех домочадцев. Хотите что-либо нежное и воздушное - оставьте стандартный перечень продуктов, а если желаете поострее - в помощь будут различные специи или чеснок. Можно и поэкспериментировать с цветом. Так, например, перец даст розовый окрас, а зелень кроме цвета отдаст свой аромат! В общем, делайте так, как вы любите!

Для стандартного рецепта вам понадобится:

  • куриные яйца - 3 шт.
  • рафинированное подсолнечное масло 300-400 мл.
  • горчица (готовая или из порошка) - 1 столовая ложка 
  • уксус 9% - 1-2 чайных ложки
  • щепотка сахара и соли

А дальше:

Отделяем желтки от белков, в желтки добавляем щепотку соли и сахара и взбиваем миксером до однородной массы.

Добавляем уксус и горчицу, опять взбиваем на средней скорости.

Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаем растительное масло. Вливаем небольшими порциями. Чем больше масла — тем гуще  и жирнее майонез. 

Снимаем пробу, и если вам показалось, что чего-то не хватает, то самое время это добавить.

 Хранится домашний майонез около 5-6 дней в холодильнике.

майонез (200x150, 7Kb)

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
Метки:  


Процитировано 59 раз
Понравилось: 16 пользователям



Letko_Elena   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 10:00 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
-Luna000-   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 10:35 (ссылка)
Спасибо за рецепт! Попробую приготовить!
Ответить С цитатой В цитатник
Ангелика_Солнечная   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 12:36 (ссылка)
Спасибо за чудесный рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику

Пятница, 12 Июля 2013 г. 12:39ссылка
Спасибо большое! Приятного дня и удачных выходных!
Yuliadar   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 13:11 (ссылка)
Спасибо !
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Avi-Tal   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 15:55 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Тата_Танюша   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 17:48 (ссылка)
СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
настоящая_леди457   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 21:54 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку