Рецепт салатика из индейки с овощами

Ингредиенты:

• индейка - 300 г.
• лук зеленый - 50 г.
• морковь - 2 шт.
• цветная капуста - 0,5 качана
• сладкий перчик - 1 шт.
• свежие грибы - 300 г.
• чеснок - 2 зубчика (при желании можно больше)
• артишоки - 2 или 3 шт.
• зелень - пучок около 50 г.
• орегано - по желанию и вкусу
• горчица - 3 ст. л.
• красный уксус - 1/2 стакана
• соль и перец - щепотку (если салат понравился без соли, можно ее не употреблять)
• оливковое масло - около 1/2 стакана

Поехали дальше:

1. Капусту необходимо разделить на небольшие соцветия.
2. Нарезать соломкой перец и морковь.
3. Грибы нарезать половинками.
4. Артишок нарезать кусочками.
5. Соединить грибы с овощами и варить около 5 минут.
6. Соус: смешать оливковое масло + горчица + уксус, также надо добавить чеснок (рубленый) + орегано + соль + молотый перец.
7. Заправить соусом все подготовленные овощи и оставить пропитаться на 3 часа в теплом месте.
8. Отварить филе индейки, нарезать его кубиками.
9. Нашинковать зелень и лук.
10. Добавить в овощи индейку, зелень и лук.
11. Перемешать.

________________________________________________________

Качественный и полностью натуральный продукт оливковое масло от "OLIO NOACCO", способен насытить утонченными вкусовыми свойствами любое блюдо в вашем ежедневном рационе питания. Безопасный продукт, произведенный путем первого отжима, не теряет полезные свойства. Нежный вкус в сочетании с тонким ароматом удивят любого гурмана.

________________________________________________________