-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Alina_Mix

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.06.2013
Записей: 5250
Комментариев: 56739
Написано: 65115


Пирог из семги

Суббота, 12 Июля 2014 г. 17:22 + в цитатник

Пирог из семги

Ингредиенты:

  • 900 г филе семги без кости и кожи
  • горсть укропа и базилика, нарубить
  • 60 г сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
  • 1 ч. л. лимонной цедры
  • 1 ст. л. зерновой горчицы
  • соль и перец, по вкусу

Тесто:

  • 240 г муки, просеять
  • 1 ч. л. соли
  • 150 г холодного сливочного масла
  • 5 ст. л. холодной воды
  • 1 желток

Приготовление:

  1. Смешайте муку, масло и соль до образования крошки.
  2. Переложите смесь в миску и добавьте воду.
  3. Перемешайте вилкой до образования однородного теста. Оберните его пищевой пленкой и положите в холодильник на 30 минут.
  4. Нагрейте духовку до 190 градусов. Противень застелите фольгой и смажьте маслом.
  5. Размягченное масло смешайте с рубленной зеленью и цедрой.
  6. Филе разрежьте на 2 равных части, посолите и поперчите.
  7. Сливочное масло с зеленью нанесите на одну сторону филе (со стороны кости), горчицу - на другую.
  8. Сложите 2 части филе (стороной кожи) сэндвичем.
  9. Достаньте из холодильника тесто и раскатайте его на присыпанной мукой поверхности. На середину выложите филе.
  10. Закройте филе рыбы тестом.
  11. Пирог смажьте взбитым яйцом и отправьте выпекаться на 20 минут до золотисто-коричневой корочки.
  12. Достаньте из духовки и слегка остудите перед подачей.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
Метки:  

Процитировано 40 раз
Понравилось: 22 пользователям

Saechka62   обратиться по имени Суббота, 12 Июля 2014 г. 17:34 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментарий удален
The_Universe_Of_Eve   обратиться по имени Суббота, 12 Июля 2014 г. 18:40 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
svetikya   обратиться по имени Суббота, 12 Июля 2014 г. 19:23 (ссылка)
Спасибо! Вкусно!!
Ответить С цитатой В цитатник
irstenn   обратиться по имени Суббота, 12 Июля 2014 г. 21:09 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
linka60   обратиться по имени Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 00:41 (ссылка)
Спасибо, обязательно попробую и порадую свою семью.
Ответить С цитатой В цитатник
yuriy_iWowWe   обратиться по имени Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 07:30 (ссылка)
Шикарная роза, спасибо~Спасибо в картинках
Ответить С цитатой В цитатник
stroy-wikipedia   обратиться по имени Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 15:06 (ссылка)
оо какая вкуснятина
Ответить С цитатой В цитатник
NIKALATA   обратиться по имени Понедельник, 14 Июля 2014 г. 09:43 (ссылка)
С семгой пеку и получается очень вкусно.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку