-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Alina_Mix

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.06.2013
Записей: 5203
Комментариев: 56484
Написано: 64812


Домашний сыр с зеленью

Вторник, 29 Июля 2014 г. 10:34 + в цитатник

Домашний сыр с зеленью5320643_1382898590 (493x480, 59Kb)

Ингредиенты:

  • 500 мл молока 2,5%
  • 500 мл кефира 2,5 %
  • 3 яйца
  • 1 ч ложка соли (можно увеличить в 2 раза)
  • щепотка острого красного перца
  • щепотка тмина
  • 1 большой зубчик чеснока
  • небольшой пучок зелени: лук, шпинат, петрушка, укроп

Приготовление:

  • В кастрюльку влить молоко и кефир. Нагревать на среднем огне, но до кипения не доводить (смесь потихоньку начнет сворачиваться).
  • Яйца взбить с солью.
  • Влить яйца в молочно-кефирную смесь тонкой струйкой постоянно помешивая.
  • Варить на среднем огне примерно 10 минут, до момента полного отделения сыворотки.
  • Зелень нарубить мелко.
  • Снять массу с огня, остудить немного, добавить зелень, тмин, чеснок, перец. Все перемешать.
  • На дуршлаг выложить марлю в 4 слоя, а сам дуршлаг поставить в тазик, выложить на марлю массу и дать воде полностью стечь.
  • Затем марлю надо подвесить, чтобы вся жидкость стекла, немного отжать.
  • Сыр переложить в контейнер или миску, сверху поставить гнет. Убрать в холодильник на ночь.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
Метки:  

Процитировано 66 раз
Понравилось: 24 пользователям

fomicheva_lidia   обратиться по имени Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:19 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Алиция_Гадовская   обратиться по имени Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:43 (ссылка)
Приготовить, что ли?:)
Ответить С цитатой В цитатник
МАРГО07   обратиться по имени Вторник, 29 Июля 2014 г. 15:19 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Машечка_-_кошечка   обратиться по имени Вторник, 29 Июля 2014 г. 16:01 (ссылка)
Благодарю за рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
AGI09   обратиться по имени Вторник, 29 Июля 2014 г. 18:44 (ссылка)
Спасибо!!!! Когда-то на рынке покупала и мне очень понравилось!
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Вторник, 29 Июля 2014 г. 19:21 (ссылка)
Благодарю за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Александр_Зрячкин   обратиться по имени Четверг, 31 Июля 2014 г. 18:56 (ссылка)
вкусно на редкость!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку