Многие предпочитают на завтрак чашечку кофе и нежный омлет. Много хороших рецептов, среди которых омлет с сыром, вы найдете на http://rud.ua. Возможно понравится фриттата со спаржей или омлет с грибочками.

___________________________

Интересные факты о куриных яйцах

• Существует мнение, что куриные яйца являются вредным продуктом, поскольку провоцируют выработку холестерина. Специалисты утверждают, что в куриных яйцах содержится много насыщенных жиров. Они могут способствовать образованию холестерина. Но одновременно известно, что в курином яйце содержатся фосфолипиды, а они способствуют понижению холестерина.
• Представляют ли куриные яйца вред для печени? Фосфолипиды освобождают от токсических веществ печень, поэтому не приносят ощутимый вред. Кроме того, куриные яйца способны также освободить печень человека от содержания алкоголя.
• Многие не едят варенные яйца на ночь, считая что они долго перевариваются и принесут вред организму. Чем дольше варится яйцо, тем дольше его усваивает организм. Время суток не играет ни какой роли. Сваренное вкрутую яйцо в желудке переваривается три часа. Любая пища, съеденная на ночь, лежит в желудке "мертвым грузом", поскольку ферменты для пищеварения организм вырабатывает с 6 утра до 6 вечера.
• Яркий желток - полезный. Это не совсем так. Насыщенность цвета куриного желтка зависит непосредственно от того, что ели куры и давали ли им специальные добавки. Польза яйца не увеличивается и не зависит от цвета желтка.
• В увеличении заболеваемости сальмонеллезом не редко обвиняют куриные яйца. Это правда, если пить сырые яйца и не вымыть руки. Но, если варить яйцо больше двух минут или хорошенько прожарить яичницу, то все бактерии болезни устранятся при термической обработке. Вероятность попадания в организм сальмонеллы напрямую зависит от чистоты рук, которыми вы прикасались к скорлупе. Их стоит помыть после готовки яиц.
• Вкуснее ли яйца с коричневой скорлупой чем яйца с белой скорлупой. Многие думают, что вкусовые качества зависят от цвета скорлупы. Это не так. Вкус яйца напрямую зависит от корма, которым кормят птиц.

По ссылке http://alinamix.com/post334703190/ смотрите 20 фото-идей оригинальной яичницы.