Воскресенье, 25 Декабря 2016 г. 15:05
+ в цитатник
Новогодний салатик "Петушок"
Ингредиенты:
2 отварных окорочка
луковица - 1 шт
отварные яйца - 2-4 шт
натертый сыр - 100-150 гр.
отварной рассыпчатый рис - 1 ст
соленые огурчики - 3-4 шт
морковка - 2-4 шт
майонез
чеснок - 1-2 зуб.
маслины (для декора)
сладкий болгарский перец (для декора)
соль
зелень
Приготовление:
Отваренное в подсоленной воде куриное мяско нарезать некрупными кусочками.
Яйца отварить вкрутую, дать остыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
Отварить морковку, почистить. Кусочек отложить для будущего клюва. Остальную морковку нарезать кубиками.
Почистить и мелко нарезать лук. Выдавить через пресс чеснок и добавить его к майонезу, перемешать.
Подготовить трафарет для салата в виде петуха, края блюда слегка смочить водой, положить трафарет. Использование трафарета помогает быстрее и проще выложить салат на блюдо, края блюда при этом остаются чистыми.
Последовательно выложить слои: тонкий слой риса, нарезанная кубиками морковь (ее нужно подсолить), лук, курица, соленые огурцы, тертый сыр. Каждый слой промазать майонезом. Осторожно убрать бумажный трафарет.
Украсить салатик. Глазки сделать из маслин, из морковки - клюв, из болгарского перчика - гребешок, бородку, хвост и крылья. Декорировать можно также зеленью.
для украшения - красный болгарский перец, морковь, красный лук, огурец, гранат
Приготовление:
Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле. Выложить на слой бумажных полотенец, чтобы стекло лишнее масло. Слегка посолить.
Лук порезать очень мелкими кубиками.
Крабовые палочки порезать кубиками.
Отделить белки от желтков. Желтки порезать кубиками. Белки потереть на мелкой терке.
Смешать крабовые палочки, лук, кукурузу, желтки.
Разделите на две половины. Одну половину смешать со сметаной, другую - с майонезом. Можно посолить и поперчить.
Выложить первым слоем половину смеси с майонезом. Задать ей форму Петуха.
Вторым слоем выложить обжаренный картофель. На него положить слой смеси со сметаной. Стараться сохранять форму.
Посыпать сверху яичным белком.
Украсить можно так, как на фото, а можно украсить и так, как подскажет нам фантазия.
Таким образом можно выложить любой салат, главное - выложить и украсить его в виде символа наступающего года)))
Есть простой домашний способ избавления от приступов кашля - чесночная ингаляция.
- В небольшую кастрюлю влить стакан воды и поставить на огонь. - Когда вода закипит, всыпать в неё 6 мелко порезанных зубчиков чеснока и тут же убавить огонь.
- Потомить чеснок под крышкой 5 минут.
- Снять кастрюлю с огня, открыть крышку и всыпать 1 ч. ложку питьевой соды.
- Сесть за стол, укрыться одеялом и дышать паром: 2-3 раза через нос - вдох, 2-3 раза через рот - выдох. И так - до охлаждения.
- Затем вытереть лицо и, тепло укрывшись, лечь в постель.
Лучше делать ингаляцию на ночь. Обычно все проходит за 3 процедуры.
Понедельник, 10 Октября 2016 г. 08:57
+ в цитатник
Следить за собой и правильно питаться - это уже давно не дань моде. Главное - здоровье, которое напрямую зависит от образа жизни и конечно от продуктов, которые мы ежедневно употребляем. Следует предпочитать низкокалорийные блюда. Предлагаю простой рецептик рыбного супчика с кабачками. Он нежный, аппетитный плюс полезный.
В зависимости от вкусовых предпочтений основой для данного супа может послужить вода или овощной/рыбный бульон. Можно также добавить по желанию морковку, перчик и зелень по вкусу.
Понадобятся основные ингредиенты (можно поэкспериментировать и добавить что-нибудь по вкусу своему или своей семьи):
Один литр воды.
Один кабачок/цукини.
Около 300 грамм свежего филе семги.
Небольшой пучок шпината.
Порей - 1 шт.
Щепотка соли.
Щепотка белого перца.
Приготовление:
Отправить на огонь воду в кастрюле.
Филе рыбы (можно заменить семгу любой белой рыбкой) вымыть, на бумажном полотенце обсушить и после нарезать кубиками.
Посолить кипящую воду плюс добавить перчик и рыбку.
Порей нарезать тонкими ломтиками, отправить к рыбке. По желанию обжарить предварительно овощи в растительном масле, чтобы суп был более наваристый.
Шпинат вымыть и измельчить, добавить в кастрюлю.
Вымыть кабачок и нарезать тонкими полосочками, можно использовать овощечистку.
Кабачок добавить в супчик и до готовности варить предпочтительно на маленьком огне.
Перед подачей добавить щепотку зелени и немного сливок.
Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 10:42
+ в цитатник
Кабачки с заправкой из грецких орехов
Главный ингредиент - кабачки молоденькие - 3 шт.
Для заправки понадобится:
0,5 стакана грецких орехов
0,5 пучка петрушки
2-3 зубчика чеснока (можно больше)
1 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
Кабачки порезать на крупные кусочки, посолить и оставить на время (дать стечь соку).
Обжарить кабачки в один слой на подсолнечном масле в сковороде на большом огне.
Для заправки: измельчить скалкой орехи, нарубить мелко петрушку, чеснок измельчить. Добавить 1 ст. л. оливкового масла и хорошенько перемешать заправку.
Соединить заправку с кабачками и аккуратно перемешать.
Рисовая вода содержит витамины, такие как В, С, Е, а также минералы. Этот состав уменьшает поры, смягчает кожу, подсвечивает. И, между прочим, такой волшебный состав дает коже защиту от солнца.
Знаменитый азиатский рецепт – для вас. Для очищения кожи вам потребуется немного белого риса и водопроводной воды.
1) Промойте одну или пол чашки риса, чтобы удалить от пыли и грязи.
2) Поместите рис в эмалированную миску, залейте водой и оставьте на 15 минут. За это время витамины и минералы будут просачиваться в воду. Это и будет эффективное моющее средство для кожи.
3) Когда пройдет 15 минут, слейте воду в чистую посудину. Рис не выбрасывайте, из него можно готовить.
Полученной рисовой водой нужно умываться. Наносить на лицо и легко массировать в течение 1 минуты. И это все! Всего одно применение – и вы наверняка заметите мягкость, нежность и молодость вашей кожи.
Хранить рисовую воду следует в герметичном контейнере в холодильнике, не более 5 дней.
Рисовая вода для волос
Между прочим, рецепт рисовой воды пригодится и для ваших волос. Если мыть или ополаскивать волосы рисовой водой, то вы получите мягкость и блеск без применения дорогих салонных процедур.