Рисовая запеканка с яблоками

Ингредиенты:

• 1 л молока;
• 250 г риса;
• 150 г сахара;
• 3 яйца;
• 1 ванильная эссенция;
• 50 г сахара для карамели;
• 500 г яблок.

Приготовление: 

1. Приготовьте рисовую кашу на молоке с сахаром.

2. Добавьте в рис яичные желтки и белки взбитые до консистенции упругой пены.

Горчично-медовая заправка для салата

Ингредиенты:

• мёд – 1 ст. л.
• горчица зернистая – 1 ст. л.
• масло оливковое extra virgin  – 2 ст. л.
• горчица дижонская – 1 ч. л.
• красный винный уксус – 1 ст. л.
• чеснок – 1 зубчик
• соль – по вкусу
• чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

• Чистим и измельчаем чеснок
• Берём небольшую миску и смешиваем в ней мёд с двумя сортами горчицы, уксусом и измельченным чесноком.
• Хорошенько взбиваем получившуюся смесь и медленно вводим в неё оливковое масло
• Солим и перчим соус по вкусу.
• Пикантная медово-горчичная заправка для салата готова.

Вкусный салатик из куриных сердечек

Ингредиенты:

• Куриное сердце 600 г
• Лавровый лист 2 шт.
• Черный перец (горошком) 3 шт.
• Соль по вкусу
• Морковь 150 г
• Горошек 100 г
• Подсолнечное масло 1 ст. л.
• Зеленый лук 1 ч. л.
• Сметана по вкусу
• Лук 150 г

Приготовление:

• Хорошенько вымойте куриные сердечки, срежьте лишний жир. Поместите мясо в кипящую воду, добавьте соль, перец и лавровый лист. Варите сердечки в течение 25 минут.
• Очистите лук и морковь. Лук измельчите, а морковь натрите на крупной терке.
• Обжаривайте лук в сковороде с растительным маслом в течение 3 минут. Затем добавьте в сковороду морковь и тушите ее в течение 5 минут, всыпьте сушеный зеленый лук, хорошенько перемешайте и снимите сковороду с огня.
• Разрежьте куриные сердечки на 4 части.
• Возьмите салатницу, выложите в нее куриные сердечки, морковь с луком, консервированный горошек, добавьте соль, заправьте салат сметаной и аккуратно всё перемешайте.

Можно добавлять любимые специи. 

• 6 вафельных прямоугольных коржей;
• одна слабосолёная сельдь;
• 300 грамм свежих шампиньонов;
• две головки репчатого лука;
• 350 грамм моркови;
• 100 грамм твердого сыра;
• майонез – по вкусу;
• рафинированное подсолнечное масло – для жарки;
• зелень и красная икра – для украшения.

Горячие блюда на Новый 2018 год - 10 великолепных вариантов:

Свинина с курагой

• Свинина — 1 кг
• Чернослив и курага — по 12 шт.
• Чеснок — 5 зуб.
• Горчица — 2 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец, паприка — по 1 ч. л.

• Промойте свинину. Обсушите мясо бумажным полотенцем.
• Залейте сухофрукты кипятком. Выждите 5 минут. Слейте воду.
• Сделайте в свинине надрезы. Вставьте подготовленную курагу и чернослив.
• Смешайте измельченный чеснок с паприкой, черным молотым перцем, а также солью. Этой смесью нужно обильно натереть мясо. После смажьте его еще и горчицей.
• Заверните мясо в фольгу. Отправьте его в холодильник на пару часов. В идеале — на всю ночь.
• Выставьте температуру на 180 °С. Отправьте мясо в форме с растительным маслом в духовку на 1,5 часа. Снимите фольгу за 15 минут до готовности. Выключите духовку, но не доставайте свинину еще полчаса.

Свинина с апельсинами