Горячие блюда на Новый 2018 год - 10 великолепных вариантов:

Свинина с курагой

• Свинина — 1 кг
• Чернослив и курага — по 12 шт.
• Чеснок — 5 зуб.
• Горчица — 2 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец, паприка — по 1 ч. л.

• Промойте свинину. Обсушите мясо бумажным полотенцем.
• Залейте сухофрукты кипятком. Выждите 5 минут. Слейте воду.
• Сделайте в свинине надрезы. Вставьте подготовленную курагу и чернослив.
• Смешайте измельченный чеснок с паприкой, черным молотым перцем, а также солью. Этой смесью нужно обильно натереть мясо. После смажьте его еще и горчицей.
• Заверните мясо в фольгу. Отправьте его в холодильник на пару часов. В идеале — на всю ночь.
• Выставьте температуру на 180 °С. Отправьте мясо в форме с растительным маслом в духовку на 1,5 часа. Снимите фольгу за 15 минут до готовности. Выключите духовку, но не доставайте свинину еще полчаса.

Свинина с апельсинами

• фарш куриный 1 кг
• 1 стакан овсяных хлопьев залить кипятком или горячим молоком
• добавить 2 ст л манной крупы и оставить до остывания и разбухания
• перемешать куриный фарш, 2 яйца, соль, массу из хлопьев с манкой (фарш должен получиться густым и не растекаться)
• аккуратно мокрыми руками сформировать котлетки и выкладывать их на противень смазанный растительным маслом
• запекать в духовке 30 минут, при 180 градусах, при необходимости перевернуть

• мука - 2 ст. л. (предпочтительней рисовая мука, можно заменить молотым овесом, если сухая кожа)
• куркума - 1 ч. л.
• молоко - 3 ст. л. (можно заменить на йогурт, если присутствует акне)
• пару капель меда

Как приготовить и использовать:

• Смешать все ингредиенты и мешать до получения пастообразной массы.
• Нанести тоненьким слоем на кожу лица и дать высохнуть на протяжении 20 минут. 
• Смыть теплой водичкой.
• Смазать кожу лица любимым увлажняющим кремом.

• Курица (филе) — 1 шт.
• Кабачки молодые — 2 шт.
• Сыр твердый — 50 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Соус из паприки или приправа с паприкой
• Базилик — несколько листиков
• Соль и черный молотый перец — по вкусу
• Оливковое масло

• 3 кг кабачков и натереть на терке для корейской моркови
• 500 грамм моркови натереть на терке для корейской моркови
• 500 грамм лука мелко нарезать
• 1 стакан подсолнечного масла
• 2 головки чеснока натереть на мелкой терке
• 1 стакан сахара
• 2 ст. ложки с горкой соли
• 1 пачка острой приправы для корейской моркови (кому надо поострее, добавьте еще)
• 100 грамм 9% уксуса
• все это смешать и оставить на час
• затем разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать, 500-грамм банки - 20 минут, 700-грамм банки - 25 минут.

Средство от кашля с бананом и медом наносит двойной урон инфекции, стимулирует восстановление жизненных сил организма и ускоряет процесс выздоровления. Приготовить такое лекарство очень просто. Понадобятся всего 3 ингредиента:

• 2 спелых банана 
• 2 ст. л. меда
• 400 мл воды

1. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. Доведите до кипения и выключите огонь.
2. Спелые бананы промойте и избавьтесь от кожуры. Мякоть фрукта измельчите в блендере или раздавите при помощи вилки.
3. Добавьте мякоть банана в кипяток, медленно помешивай до образования однородной массы.
4. Когда смесь остынет, добавьте 2 ст. л. меда и тщательно перемешайте. Лекарство готово!

Смесь из меда и банана следует принимать 3-4 раза в сутки за полчаса до приема пищи или после еды. Малышам до года употребление меда крайне не рекомендовано.

А вот взрослым следует употреблять по 1–2 ст. л. средства, предварительно его подогрев. Уже после первого дня лечения в бронхах начнется восстановительный процесс, хотя рекомендовано принимать бананово-медовую смесь не менее недели.

Вот такие новые 8 баночек отправились в мою кладовочку:

Рецепт нашла в инете. Выбирала простой вариант, без заморочек и долгих приготовлений)

Рецепт:

1. На дно чистой 0,5 л баночки положить: 

• 1 ч. л. соли без горки
• 0,5 ч. л. сахара
• 1 маленький лавровый листочек
• Пару горошин перца
• 2 ст. л. уксуса 9 %

2. Слоями положить огурчики, порезанные кружочками и лук полукольцами.

3. Залить кипятком, накрыть стерилизованной крышкой, выдержать минут 20.

4. Стерилизовать минут 10.

5. Закатать, перевернуть, укутать.

По этому рецепту делаю первый раз, а вот проверенный рецепт огурчиков с горчицей в зернах смотрите здесь http://alinamix.com/post418560107/.

Привет всем! Период закруток продолжается. Только разобралась с вишнями - огурчики тут как тут. Наверное, в этом году хороший урожай, поскольку мне уже 3 ведро "подарили". Обычно делаю на зиму заготовку с горчицей. Ниже напишу рецепт, может кому-то приглянется. Но уже 22 баночки 1,5-литровые стоят в кладовке) Поэтому хочется чего-то другого. Хочу попробовать неженский салатик. Просьба ко всем, кто это читает - если есть хороший и проверенный рецепт, напишите, пожалуйста!

Вот такие огурчики я обычно делаю:

Рецепт

Маринад на 3 3-ох литровые банки (9 литров) или 6 баночек 1,5-литровых как у меня:

• 3,5 л воды
• 0,5 кг сахара
• 150 гр соли
• 15 шт лаврового листочка
• 10 горошин черного перца
• 3 столовые ложки горчицы в зернах

Все положить в кастрюлю и когда закипит - добавить 0,5 л уксуса 9 %.

Огурчики мою и оставляю в холодной водичке на пару часов.

Баночки я стерилизую в микроволновке. Наливаю по 1-2 см воды и ставлю на 2-3 минуты, чтобы водичка покипела в баночке. 

В каждую банку по 2-3 зубчика чеснока.

Разложить огурчики по баночкам и залить горячим маринадом. Накрыть чистой крышкой.

Стерилизовать баночки по 10-15 минут.

Закатать. Я использую баночки с резьбой, которые просто надо крепко закрутить, не используя закаточный ключ. 

Получаются вкусные огурчики. Мне нравится в этом рецепте отсутствие зонтиков укропа, которые занимают много места.

Нежинский салат из огурчиков на зиму http://alinamix.com/post418611035/ - простой рецепт.