• 6 вафельных прямоугольных коржей;
• одна слабосолёная сельдь;
• 300 грамм свежих шампиньонов;
• две головки репчатого лука;
• 350 грамм моркови;
• 100 грамм твердого сыра;
• майонез – по вкусу;
• рафинированное подсолнечное масло – для жарки;
• зелень и красная икра – для украшения.

Горячие блюда на Новый 2018 год - 10 великолепных вариантов:

Свинина с курагой

• Свинина — 1 кг
• Чернослив и курага — по 12 шт.
• Чеснок — 5 зуб.
• Горчица — 2 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец, паприка — по 1 ч. л.

• Промойте свинину. Обсушите мясо бумажным полотенцем.
• Залейте сухофрукты кипятком. Выждите 5 минут. Слейте воду.
• Сделайте в свинине надрезы. Вставьте подготовленную курагу и чернослив.
• Смешайте измельченный чеснок с паприкой, черным молотым перцем, а также солью. Этой смесью нужно обильно натереть мясо. После смажьте его еще и горчицей.
• Заверните мясо в фольгу. Отправьте его в холодильник на пару часов. В идеале — на всю ночь.
• Выставьте температуру на 180 °С. Отправьте мясо в форме с растительным маслом в духовку на 1,5 часа. Снимите фольгу за 15 минут до готовности. Выключите духовку, но не доставайте свинину еще полчаса.

Свинина с апельсинами

• фарш куриный 1 кг
• 1 стакан овсяных хлопьев залить кипятком или горячим молоком
• добавить 2 ст л манной крупы и оставить до остывания и разбухания
• перемешать куриный фарш, 2 яйца, соль, массу из хлопьев с манкой (фарш должен получиться густым и не растекаться)
• аккуратно мокрыми руками сформировать котлетки и выкладывать их на противень смазанный растительным маслом
• запекать в духовке 30 минут, при 180 градусах, при необходимости перевернуть

• мука - 2 ст. л. (предпочтительней рисовая мука, можно заменить молотым овесом, если сухая кожа)
• куркума - 1 ч. л.
• молоко - 3 ст. л. (можно заменить на йогурт, если присутствует акне)
• пару капель меда

Как приготовить и использовать:

• Смешать все ингредиенты и мешать до получения пастообразной массы.
• Нанести тоненьким слоем на кожу лица и дать высохнуть на протяжении 20 минут. 
• Смыть теплой водичкой.
• Смазать кожу лица любимым увлажняющим кремом.

• Курица (филе) — 1 шт.
• Кабачки молодые — 2 шт.
• Сыр твердый — 50 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Соус из паприки или приправа с паприкой
• Базилик — несколько листиков
• Соль и черный молотый перец — по вкусу
• Оливковое масло

• 3 кг кабачков и натереть на терке для корейской моркови
• 500 грамм моркови натереть на терке для корейской моркови
• 500 грамм лука мелко нарезать
• 1 стакан подсолнечного масла
• 2 головки чеснока натереть на мелкой терке
• 1 стакан сахара
• 2 ст. ложки с горкой соли
• 1 пачка острой приправы для корейской моркови (кому надо поострее, добавьте еще)
• 100 грамм 9% уксуса
• все это смешать и оставить на час
• затем разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать, 500-грамм банки - 20 минут, 700-грамм банки - 25 минут.