Юлия Высоцкая - талантливая личность, женщина, которая проявила и реализовала себя в кино, театре и на телевидении в качестве ведущей. При этом счастлива в браке, воспитывает двух деток и постоянно принимает участие в различных кулинарных шоу. Вот уже 10 лет на телеканале НТВ каждое воскресное утро с успехом идет ее кулинарная передача "Едим дома". Юлия является автором 26 книг кулинарной тематики, а также книг о здоровом образе жизни и питании. Общий тираж книг превышает 1,5 млн. копий.

Здорово иметь под рукой на кухне кулинарную книгу. Но есть и альтернатива таким книгам - приложения на iPhone и iPad, которые предлагает сайт http://appvisor.ru. Такие приложения содержат рецепты блюд на айфон от Юлии Высоцкой и Ники Белоцерковской. Есть также коллекции рецептов с пошаговыми иллюстрациями, блюда разных стран мира и даже кулинария для вегетарианцев. Эти кулинарные справочники вмещают десятки тысяч рецептов различных блюд и напитков на все случаи жизни, при этом не занимают много места, всегда будут у вас в кармане и при необходимости ими можно воспользоваться, например, в транспорте по дороге домой, подобрав рецепт блюда на ужин.

Рецепт пудинга с хурмой от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:

• хурма - 2 спелые штуки
• яйца - 2 шт.
• сливочное масло - 60 г.
• молоко - 110 мл.
• мука - 105 г.
• сахар - 80 г.
• сода пищевая - 1/2 ч. л.
• соль - 1/4 ч. л.
• молотая корица - 1 ч. л.

Использование винограда в косметических целях

Маски для лица:

• Необходимо выдавить 2 ст. л. сока винограда, добавить в него чайную ложку меда и творога. Хорошенько перемешать, нанести на лицо на 15 минут. Эта маска подойдет для чувствительной кожи.
• А вот для жирной кожи вам подойдет такая маска: 2 чайные ложки выжатого сока винограда и взбитый яичный белок + растительное масло 0,5 чайной ложки. Оставить маску на лице на 20 минут. Обладает отбеливающим действием.
• Смешайте мед с виноградным соком (вместе с мякотью) 1:1. Смочите марлю в маске и приложите к лицу на 15 минут.

Виноградная ванна. Возьмите 1 стакан выжатого виноградного сока, 0,5 стакана сливок и 1 столовую ложку меда. Все перемешать и добавить в горячую ванну.

Уход за волосами. Возьмите 3 столовые ложки измельченных ягод винограда, 2 желтка. Нанесите смесь на волосы и оставьте на 20 минут, смойте. Такая маска помогает придать волосам объем и избавляет от тусклости.

Для укрепления волос можно перед мытьем втирать в корни сок винограда. Процедуру рекомендуют повторять 2 раза в неделю 1 месяц.

Полезное варенье из грейпфрутов.

Грейпфрут полезен при умственных и физических переутомлениях, укрепляет нервную систему, хорошо влияет на стимуляцию обмена веществ, а также усвоение пищи.

Варенье с грейпфрутов имеет изумительный вкус и насыщенный цвет.

Для приготовления понадобится:

• 1,3-1,5 кг. грейпфрутов (3 штуки)
• 1 лимон
• 300 грамм сахара

Поехали дальше:

1. Очистить и разобрать на дольки грейпфруты.
2. Убрать с долек все белые пленки, оставив полезную мякоть. Обязательно удалить косточки.
3. Далее ножом срезать кожуру лимона и нарезать ее соломкой.
4. Из оставшейся мякоти одного лимона необходимо выжать сок (без косточек).
5. Переместить в кастрюлю нашу очищенную мякоть грейпфрута, соломку кожуры лимон, лимонный сок и добавить сахар.
6. Кастрюлю с компонентами довести до кипения, хорошо все перемешать. Сбавить огонь до среднего.
7. Необходимо уварить фруктовую массу приблизительно в 1,5-2 раза.

Как сделать шоколадные вазочки-цветочки для десерта

Вам понадобится:

• черный шоколад - 100 грамм
• белый шоколад - 100 грамм
• молочный шоколад - 100 грамм
• маленькие воздушные шары - 6 штук

Поехали дальше:

1. Надуйте 3 шарика одинакового размера (как на фото ниже) и 3 чуть меньшего размера.
2. Растопите шоколад в блюде, которое (если понадобится) можно подогреть в микроволновке или на водяной бане.
3. Поместив шарик в шоколад, вращайте его по кругу, пока он не покроется шоколадом.
4. Заготовки положите на разнос, устеленный пергаментом и поставьте до полного затвердевания в холодильник.
5. Извлеките шарики и поставьте вазочки меньшего размера в вазочки большего.

Вазочки для десерта готовы!

1.

Первая и скорая помощь при бытовых термических ожогах.

Ожоги - распространенное явление в процессе приготовления пищи и своевременное оказание помощи не только снимет болезненные ощущения, но и посодействует заживлению ран.

Рецепты при ожогах:

• Такие продукты, как яйца и масло всегда найдутся в холодильнике. Если вы имели неосторожность нанести себе ожог, то размешайте яичный желток и столовую ложку сливочного масла. Густота смеси должна напоминать майонез. Положите эту мазь на чистую марлю или бинт и приложите к больному месту. Боль вскоре утихнет.
• Эффективный и простой способ - приложить к месту ожога тертую сырую картошку. Если ожог не требует квалифицированной медицинской помощи, то такая смесь не оставит шансов следам от ожогов.
• Также помогают стебли ревеня, которые в размельченном виде необходимо смешать с медом.
• Если вы получили ожог горла, то рекомендуется пить воду, в которую надо добавить сырой белок яйца.
• Можно прикладывать ряженку пару раз в день.
• И еще один способ - это смесь кашицы листьев капусты с яичным белком 2:1.

При тяжелых случаях не стоит заниматься самолечение, лучше обратиться за помощью к специалистам.

___________________________________________________________________

Подготовка к долгожданному и удивительному празднику Новому Году должна быть особенной. Данный праздник принято считать семейным, ведь именно на Новый Год мы собираем всех родственников и друзей за большим праздничным столом, стараемся заранее подобрать рецепты блюд, которые будут приготовлены к этой сказочной ночи. Ведь хочется не только накормить и удивить гостей, но и хоть немножко следовать современной моде на восточный календарь.

А в этом нам сможет помочь интересный кулинарный сайт http://kulinyamka.ru. Здесь можно найти не только рецепты на Новый Год 2014, но и способы украшения разнообразных блюд, праздничного стола и помещения. Радушные хозяева сайта подскажут, как правильно выбрать бутылочку шампанского, что надеть на торжество дамам и кавалерам, да и настроение здесь могут поднять, предложив написать забавное письмо деду морозу. 

В планах уже много интересного, а значит пришло время начинать приятные хлопоты. И первым делом надо не забыть о нашем новом талисмане. Для того, чтобы порадовать и задобрить хозяйку следующего 2014 года – Синюю деревянную Лошадь, нужно сделать красивую сервировку новогоднего стола. Торжественный стол необходимо украсить полотняными салфетками зеленого, синего или белого цвета. Белоснежные салфетки можно дополнить самодельными лентами, кольцами, брошками и другой оригинальной бижутерией. На стол обязательно поставьте овес – любимое блюдо Лошади. Чтобы привлечь удачу в следующем году каждый должен попробовать ложечку овсяной каши. Заменить кашу можно пророщенным овсом, который следует расположить в центре стола. Для Лошадки, под новогоднюю елку необходимо поставить хлеб и соль, это принесет счастье и достаток в следующем году. На столе должно быть много различных салатов и гарниров с использованием зелени. Всевозможные пирожные, сыры, булочки и тарталетки дополнят и разнообразят ваш новогодний стол.

Также на столе хорошо иметь яблочный пирог, овсяное печенье и вегетарианские салаты. Что касается выбора напитков, то без традиционного шампанского для встречи Нового Года не обойтись. Такие алкогольные напитки, как водка, виски, коньяки лучше заменить оригинальными коктейлями, они позволят веселиться и особо не напиваться.

Украшая новогодний стол, не забудьте также о помещении для празднования. Расставьте по комнате интересные статуэтки, мягкие игрушки с изображением лошади. Главное, помнить о том, что амулетом в наступающем 2014 году будет деревянная подковка. Именно такой символический подарок рекомендуется дарить близким людям, чтобы весь следующий 2014 год им сопутствовала удача. Кулинямка ждет вас в гости. Приходите и готовьтесь к любимому празднику!

Тортик "Дракоша"

Для приготовления вам понадобится:

• 2 бисквитных (покупных) коржа
• любой крем
• шоколад, конфеты и мармеладки для украшения

И ВСЕ!!!

Пошаговая фото-инструкция:

1.

Народная медицина в борьбе против бронхита:

1. Для этого рецепта смешайте в одинаковых пропорциях листья подорожника, листья мать-и-мачехи плюс почки сосновые. Далее возьмите 4 чайные ложки полученной смеси, залейте 250 мл воды. Приблизительно на 2 часа оставьте настояться. Кипятите около 5 минут, далее остудите и обязательно процедите. На протяжении дня рекомендуется выпить 1 стакан отвара за три приема.

2. Вам понадобится 4 ч. ложки травы багульника плюс 1 чайная ложечка березовых почек, 2 чайные ложечки травы душицы, 1 чайная ложечка крапивы двудомной. Хорошенько перемешайте измельченные травы. В 0,5 литра кипятка положите 2 ст. ложки этой травяной смеси и кипятите около 10 минут. Оставьте настояться на 60 минут, после процедите. При заболевании хроническим бронхитом рекомендуется применять этот травяной отвар обязательно после приема пищи 3 раза за день приблизительно по третьей части стакана.

3. Лечебный отвар аниса. Толченые семена аниса (1 ч. ложка) залейте 300 мл воды, 10-20 минут кипятите, остудите, процедите. Принимайте при необходимости 3 раза в сутки по 50 мл до основного приема еды.

_________________________________________________________

  Все самое интересное о самом важном: здоровье, моде и красоте, путешествиях, фен шуй, а также рецепты, магия, любовь и отношения представляет женский сайт http://female-happiness.com. Исключительно полезные советы на абсолютно все случаи в жизни для энергичных, целеустремленных и позитивных женщин. Сайт может стать вашей доброй советчицей и дать ответы на самые каверзные вопросы.

______________________________________________________________

Оригинальный салатик в шариках

Вам понадобится:

• рис отварной - 1 такан
• консервированная горбуша - 1 банка
• сырая морковь - 1 штука
• вареные яйца - 3 штуки
• пучок укропа
• майонез

Поехали дальше:

1. Смешайте рис, рыбу, белки, майонез. Посолите по вкусу. Все перемешайте.
2. Морковь и желтки необходимо натереть на мелкой терке.
3. Измельчить укроп.
4. Из основной массы сделать шарики.
5. Обволять шарики в желтках, укропе и морковке.

Рецепты масок для ног

1. Маска от мозолей с использованием картофельной кожуры:

• картофельная кожура - 50 грамм
• масло льняных семян - 30 мл.
• эфирное масло женьшеня - 4 капли
• вода - 100 мл.

Отварите кожуру в воде (20 минут), измельчите до консистенции кашицы, смешайте с маслами и хорошенько перемешайте.

Вечером перед сном нанесите маску на наги, оберните в целлофановые пакеты и сверху оденьте теплые носочки. Оставьте на 20 минут, после смойте теплой проточной водой.

2. Маска от выступающих вен с чесноком: Читать далее

____________________________________________________

  Полностью привести ножки в порядок вам поможет эпиляция элос лазером, которая объединяет два вида эпиляции, лазерную  и фото. Эффективную и комфортную процедуру обеспечивает охлаждение поверхности кожи и контроль интенсивности излучения. Если вам интересно, то узнайте об этой процедуре побольше на сайте http://doktorlaser.ru/kosmetologiya/elos-epilyaciya.html.

______________________________________________________

Фейхоа - крупная, мясистая и сочная ягода тёмно-зелёного цвета со вкусом и ароматом киви, ананаса и клубники. Кладезь натуральных витаминов для детей.

Перечень полезных характеристик:

• содержит витамин С
• укрепляет иммунитет
• улучшает память
• содержит пектин
• предотвращает депрессию
• снижают уровень холестерина
• очищает кровь
• помогает при гипертонии
• полезен при атеросклерозе
• полезен при заболеваниях ЖКТ, а также гастрите и пиелонефрите
• обладает яркими противовоспалительными и антибактериальными свойствами
• содержит много клетчатки, поэтому полезен для кишечника
• благодаря высокому содержанию йода (на ровне с морепродуктами) фейхоа полезно кушать при заболеваниях щитовидной железы

РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕБНЫХ ВАНН ДЛЯ ДЕТОК:

• ПРОФИЛАКТИКА ПРОСТУДНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Морская соль плюс эфирное масло эвкалипта. Такие ванночки благодаря морской соли оказывают иммуностимулирующий эффект на детский организм, а эфирное масло эвкалипта полезно для дыхательных путей. Чтобы приготовить ванночку в теплую воду необходимо добавить 3 ст.л. морской соли (без красителей) и 5 капель эфирного масла эвкалипта. Посадите малыша в ванну, после полного растворения соли, на 10 минут. Потом обязательно обмойте малыша проточной водой. Такая ванночка поможет карапузу избавиться от плохого самочувствия при легкой простуде.

• ВАННЫ С УСПОКАИВАЮЩИМ ЭФФЕКТОМ

Календула, мята и душица. Такие ванночки рекомендованы деткам, которые плохо спят. Возьмите все ингредиенты по 50 грамм, залейте 3 литрами кипятка, оставьте на 30 минут, процедите травяную смесь и добавьте в теплую ванну. Эту ванну необходимо принимать ребенку 3 раза в неделю и обязательно перед сном.

• УКРЕПЛЯЕМ ОРГАНИЗМ МАЛЫША

В этом вам поможет хвойная ванна, которая одновременно послужит хорошей ингаляцией. Для начала залейте 3 литрами кипятка 50 грамм хвои, оставьте на 30 минут, процедите, добавьте в ванну с водой и купайте свое чадо 10-15 минут.

Безопасные и полезные рецепты от кашля для деток:

1. Вскипятите 1 столовую ложку сосновых почек в 0,5 л. воды. Оставьте настояться приблизительно на 20-30 минут, процедите. Принимайте 3-4 раза в день по 1-2 ст. ложке.

2. Отварите на медленном огне 1 головку лука, 1 картофелину и 1 яблоко в одном литре воды пока воды не станет вдвое меньше. Принимайте 3-4 раза в день по 1 ч. ложке.

3. Смешайте в равных пропорциях теплое оливковое масло и натуральный мед. Принимайте 4-5 раз в день по 1 ч. ложке.

4. Смешайте 1:1 капустный сок и сахар или отварите капусту с медом. Принимайте 4-5 раз в день по 1 ч. ложке.

5. Отварите на слабом огне целиком 1 лимон (с кожурой). Остудите, удалите кожуру и выдавите сок. Добавьте 2 ст. ложки аптечного глицерина. К полученной смеси 1:1 положите мед. Хорошенько перемешайте и принимайте 2-3 раза в день по 1 ч. ложке (желательно за 30 минут до приема пищи).

Если дозу увеличить в 3 раза - рецепты помогут и взрослому! Будьте здоровы!!!

• пол кочана цветной капусты
• грецкие орехи 200 г.
• твердый сыр 300 г.
• чеснок по вкусу
• пучок укропа
• соль, перец молотый
• майонез

Поехали дальше:

1. Разберите цветную капусту на крупные соцветия, хорошо промойте, обсушите и поломайте на мелкие соцветия.
2. Измельчите грецкие орехи в блендере, добавьте мелко нарезанный чеснок и перемешайте до однородной массы.
3. Натрите сыр на терке и мелко нарежьте укроп.
4. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Получается очень вкусный и сытный салатик.

СМАЧНОГО!

Очень люблю этот салатик!

Для его приготовления необходимы такие продукты:

• Баклажаны 5 шт.
• Куриное сердце 0,5 кг.
• Помидоры 4 шт.
• Сыр 150 гр.
• Перец болгарский 3 шт.
• Грибы шампиньоны 0,5 кг.
• Чеснок дольки 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез 250 гр.

Поехали дальше:

1. Баклажаны, перец и помидоры очистить от кожуры.
2. Отварить куриные сердечки и измельчить.
3. Баклажаны нарезать кубиками и пожарить.
4. Болгарский перец нарезать кубиками и пожарить (отдельно).
5. Шампиньоны нарезать кубиками и пожарить.
6. Лук нарезать и пассировать до золотистого цвета.
7. Натереть сыр на терке.
8. Смешать майонез с чесноком.

Салатик выкладываем слоями в такой последовательности:

• баклажаны
• майонез
• сердечки
• майонез
• перец
• сыр
• майонез
• грибы с луком
• майонез
• помидоры

А вы любите сладкое? Я обожаю! Как на счет шоколадных конфеток? Предлагаю рецепт. Что мне в нем нравится, так это то, что в процессе приготовления вы можете менять ингредиенты в зависимости от своих предпочтений. Например черный шоколад можно заменить белым, курагу - черносливом или изюмом, в качестве украшения также можно использовать кокосовую стружку. А в середину конфетки можно положить орешек или вишенку.

Для 20 конфеток вам понадобится:

• курага - 5 шт
• грецкий орех - 5 шт
• мед - 1/2 ст ложки
• молоко - 1 ст ложка
• горький шоколад - 70-90 гр
• какао, кунжут - для украшения

Поехали дальше:

• Поломайте шоколад и растопите его с молоком на водяной бане (или в микроволновке).
• Измельчите курагу и орехи в блендере (или мелко нарежьте).
• Смешайте смесь из кураги и орехов с растопленным шоколадом, добавьте мед.
• Остудите. Сформируйте маленькие шарики, опять охладите, обваляйте в какао и кунжуте.