Многие предпочитают на завтрак чашечку кофе и нежный омлет. Много хороших рецептов, среди которых омлет с сыром, вы найдете на http://rud.ua. Возможно понравится фриттата со спаржей или омлет с грибочками.

___________________________

Интересные факты о куриных яйцах

• Существует мнение, что куриные яйца являются вредным продуктом, поскольку провоцируют выработку холестерина. Специалисты утверждают, что в куриных яйцах содержится много насыщенных жиров. Они могут способствовать образованию холестерина. Но одновременно известно, что в курином яйце содержатся фосфолипиды, а они способствуют понижению холестерина.
• Представляют ли куриные яйца вред для печени? Фосфолипиды освобождают от токсических веществ печень, поэтому не приносят ощутимый вред. Кроме того, куриные яйца способны также освободить печень человека от содержания алкоголя.
• Многие не едят варенные яйца на ночь, считая что они долго перевариваются и принесут вред организму. Чем дольше варится яйцо, тем дольше его усваивает организм. Время суток не играет ни какой роли. Сваренное вкрутую яйцо в желудке переваривается три часа. Любая пища, съеденная на ночь, лежит в желудке "мертвым грузом", поскольку ферменты для пищеварения организм вырабатывает с 6 утра до 6 вечера.
• Яркий желток - полезный. Это не совсем так. Насыщенность цвета куриного желтка зависит непосредственно от того, что ели куры и давали ли им специальные добавки. Польза яйца не увеличивается и не зависит от цвета желтка.
• В увеличении заболеваемости сальмонеллезом не редко обвиняют куриные яйца. Это правда, если пить сырые яйца и не вымыть руки. Но, если варить яйцо больше двух минут или хорошенько прожарить яичницу, то все бактерии болезни устранятся при термической обработке. Вероятность попадания в организм сальмонеллы напрямую зависит от чистоты рук, которыми вы прикасались к скорлупе. Их стоит помыть после готовки яиц.
• Вкуснее ли яйца с коричневой скорлупой чем яйца с белой скорлупой. Многие думают, что вкусовые качества зависят от цвета скорлупы. Это не так. Вкус яйца напрямую зависит от корма, которым кормят птиц.

По ссылке http://alinamix.com/post334703190/ смотрите 20 фото-идей оригинальной яичницы.

Как варят кофе в разных странах мира

1.

Хунон - узбекское блюдо. Как его только не называют: ханума, ханон, хунон. Современное название его урама манты, что дословно означает манты в форме рулетов (паровой рулет). Готовить это блюдо очень легко и быстро. 

Ингредиенты:

Приготовление:

Скумбрия запеченная с паприкой

Ингредиенты:

• скумбрия свежая - 3 шт.
• лимонный сок - 2 ст. л.
• чеснок - 30 г.
• паприка молотая - 1 ст. л. с большой горкой
• приправа для рыбы - 1 ч. л.
• оливковое масло - 5 ст. л.
• соль

Приготовление:

• Чеснок очистить и нарезать очень мелким кубиком.
• Сложить нарезанный чеснок в ступку, добавить щепотку соли и перетолочь все до состоянии кашицы.
• В ступку добавить приправу для рыбы, молотую паприку и все хорошо перемешать.
• Влить оливковое масло и хорошо перемешать до пастообразного состояния.
• Скумбрию разделать на филе, вымыть, обсушить и сбрызнуть лимонным соком.
• Смазать скумбрию со стороны филе нашей ароматной пастой.
• Накрыть рыбу пленкой и убрать в холодильник 30 минут.
• Противень застелить бумагой для выпечки. Рыбу выложить на противень шкуркой вверх и посолить.
• Запекать рыбу в разогретой до 180 С духовке в течении 20 – 25 минут.

Найти занятие по душе плюс с необходимым финансовым обеспечением можно на http://jobius.com.ua. Кого интересует Работа в Запорожье, на ресурсе есть много предложений. При желании уведомления от новых работодателях можно получать на электронную почту, чтобы не пропустить работу своей мечты.

_________________________________________

Азу из куриных желудков

На процесс приготовления азу из куриных желудков уйдет приблизительно тридцать минут вашего времени плюс время непосредственно на тушение. Это прекрасное блюдо с интересным вкусом. Благодаря зелени и свежим овощам получается сытное блюдо с ароматом густого соуса, насыщенного жаренными грибочками. Желудки даря блюду свои аппетитные нотки. Если вы не любите куриные желудки, то можно смело заменить их куриным мясом.

Ингредиенты:

• 500 г куриных желудков
• 300 г свежих грибочков (любых, подойдут шампиньоны)
• 500 г картофеля
• 3 соленых огурчика
• 1 головка лука
• одна морковка
• 2 свежих помидорчика
• 1 красный спелый болгарский перчик
• 2 столовые ложечки томатной пасты
• по вкусу соль и любимые приправы
• для жарки растительное масло

 Приготовление:

• Желудки хорошенько промыть в проточной воде. После разрезать на половинки и отварить почти до состояния готовности.
• Грибы помыть, нарезать пластинками и обжарить до испарения жидкости.
• В грибы положить желудки.
• Добавить порезанные соленые огурчики и жарить минут 5-7.
• Мелко нарезать лук и морковку. Обжарить на растительном масле.
• Добавить томатную пасту и жарить еще минут 5. Чтобы овощи пропитались томатом.
• Обжарить отдельно порезанный болгарский перчик и помидорчики.
• В бульон, который остался от желудков, кладем желудки обжаренные с грибочками, перец и помидоры, заправку из морковки и лука с томатом, нарезанный крупно картофель.
• Посолить и поперчить.
• Добавить зелень и любые любимые специи. Хорошо сочетается сушенный чеснок.
• Блюдо тушить на медленном огне до полной готовности картофеля.

Котлеты из баклажанов

Ингредиенты:

• Баклажаны – 1 кг
• Помидоры – 2-3 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 3-5 зубчика
• Петрушка или укроп – 2,5 ст.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Мякиш белого хлеба – 150 г
• Мука – 100 г
• Орегано
• Перец черный молотый
• Соль

Приготовление:

• Баклажаны промыть и запечь на гриле или в духовке.
• После того, как баклажаны запекутся, кожуру снять, а баклажаны измельчить при помощи мясорубки или блендера.
• Так же измельчить томаты, лук, чеснок и все хорошо перемешать.
• Добавить мякиш белого хлеба, муку, орегано, мелко нарезанную петрушку, перец и соль. Если густота не достаточна, добавить еще мякиш.
• Из полученной массы сформовать котлеты, при желании их можно обвалять в муке или сухарях, и обжарить с двух сторон на разогретом масле. Подавать котлеты из баклажанов в горячем виде.  

Чеснок в свекольной заливке на зиму

Ингредиенты:

• 500 граммов свеклы
• 300 миллилитров воды
• 100 миллилитров 9%-ного уксуса
• соль и сахар — по 50 граммов
• 100 миллилитров свекольной заливки
• чеснок

Приготовление:

• Свеклу натереть на мелкой терке, добавить в получившуюся кашицу воду, хорошенько перемешать, дать настояться минут 20 и затем хорошенько отжать, используя марлю.
• Полученный раствор довести до кипения и добавить все остальные компоненты, включая уксус (не кипятить).
• Очищенный от шелухи овощ необходимо бланшировать три минуты в горячей воде, затем охладить под проточной холодной водой с помощью дуршлага.
• После этого зубчики следует разложить по банкам, залить горячим маринадом и закатать.
• Можно также мариновать на зиму неочищенный чеснок, но в этом случае необходимо крайне тщательно выбирать сырье и изучать его на предмет наличия испорченных зубков.

Слива с чесноком в маринаде

Ингредиенты:

• 600 г слив
• 2 головки чеснока
• 300 мл. воды
• 150 г сахара
• 30 мл. 70 % уксусной эссенции
• лавровый лист
• 4 гвоздики
• 4 горошка душистого перца
• 1 ч. л. соли

Приготовление:

• Чеснок почистить.
• Сливы помыть и надрезать пополам. Вытащить косточки, а на их место положить дольку чеснока.
• Нагреть воду, соль,сахар, приправы и добавляем уксус.
• Довести до кипения.
• Сливы обдать кипятком и разложить в банки.
• Залить маринадом, накрыть крышкой и оставить на 12-16 часов настоятся в темном месте.
• После слить маринад в кастрюлю и довести до кипения.
• Залить горячим маринадом сливы, плотно закрыть крышками, хранить в прохладном и темном месте.

Кабачки с грибным вкусом

Ингредиенты:

• 3 кг кабачков (очищенных)
• 2 ст.л. соли
• 1 ст.л. черного перца (можно меньше или больше, по вкусу)
• 6 ст.л. сахара
• 1 ст. подсолнечного масла
• пучок петрушки
• пучок укропа
• 1 ст. 9%-го уксуса (Уксуса можно добавлять меньше, 0,5 или 0,7 стакана, по вашему вкусу)
• 1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)

Приготовление:

• Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
• Смешать их со всеми описанными выше ингредиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
• Через 3 часа разложить в стерилизованные банки.
• Банки пастеризовать в горячей воде.
• Закатать.
• Перевернуть и дать остыть. Не укутывать.

Пряные баклажаны с медом

Ингредиенты:

• баклажаны - 1 кг.
• красная луковица - 1 шт.
• чеснок - 4-5 зуб.
• меда - 150 мл.
• перец чили - 4 маленьких шт.
• семена кориандра - 1 ст. л.
• зерна горчицы - 1 ст. л.
• семена фенхеля - 1 ст. л.
• гвоздика - 4 шт.
• лавровый лист - 4 шт.
• соль - 4 ч. л.
• винный уксус - 5 ст. л.
• оливковое масло - 400 мл.

Приготовление:

• Духовку разогреть до 200 градусов.
• Баклажаны помыть, удалить хвостики, нарезать кружочками средней толщины.
• Разложить кружочки баклажанов на противне, смазать оливковым маслом и на 15 минут поставить в духовку.
• Почистить лук, чеснок и перец чили. Перец освободить от семян и мелко нарезать. Чеснок и лук измельчить.
• Разогреть на сковороде пару ложек оливкового масла. Обжарить лук, чеснок и перец. После добавить зерна горчицы, лавровый лист, кориандр, семена фенхеля и гвоздику. Хорошо прогреть все и выключить огонь.
• Для маринада необходимо нагреть в кастрюле мед на очень слабом огне. После добавить оливковое масло, уксус и соль. Маринад понадобиться хорошо прогреть, кипятить не надо.
• Положить баклажаны в простерилизованные банки. На дно слой баклажанов, после приправы и так чередовать до конца банки.
• Залить банки горячим маринадом.
• Закрыть банки герметично и убрать в прохладное место.
• Хранятся баклажаны долго, а готовы уже через 3 недели.

Перец в маринаде

Ингредиенты:

• болгарский перец красного цвета
• чеснок
• сушеный базилик
• оливковое масло
• лавровый лист
• 1 ст. л. уксуса 9%

Для заливки:

• 1 л воды
• 2 ст. л. соли
• 1 ст. л. сахара

Способ приготовления:

• Перцы запечь в духовке или на гриле. Снять кожицу и убрать семена.
• Чеснок нарубить кусочками.
• Банки по 0,5 л простерилизовать.
• Наполнить банки печеными перцами, пересыпая слои чесноком и базиликом.
• Влить в банки по 1 ст. л. уксуса, 2 ст. л. оливкового масла и добавить по 1 лавровому листу.
• Приготовить горячую заливку.
• Влить маринад в банки и прикрыть их крышками.
• Стерилизовать 0,5 л банки 5-7 минут после закипания воды.
• Банки закатать и остудить. Хранить в прохладном месте.

Благодаря кабачковой диете можно легко сбросить лишние килограммы. При этом соблюдать такую диету можно достаточно долго, не существует ограничений во времени, главное - результат в виде потерянного веса.

Кабачковая диета имеет свои плюсы:

• Нет необходимости ограничивать количество съеденных кабачков.
• Овощ полезен для здоровья и это неоспоримый факт. Благодаря кабачку улучшается сердечная деятельность, повышается иммунитет, поднимается жизненный тонус и увеличивается работоспособность.
• Кабачки содержат много калия, магния, богаты на железо. В них присутствуют витамины В1, В3, С, а также белок и каротин.
• Кабачки выводят из организма избыточную жидкость, что хорошо в борьбе с целлюлитом.

Правила кабачковой диеты:

• Лучше использовать крупные, зрелые и темно-зеленые кабачки.
• Кабачки не нужно очищать. В кожуре много микроэлементов и витаминов, поэтому все блюда готовят из неочищенных кабачков.
• Параллельно с кабачками обязательно необходимо употреблять другие овощи плюс фрукты.
• Обязательна белковая пища при кабачковой диете. Рыба, мясо и птица.
• Необходимо полностью исключить мучные и кондитерские изделия из своего рациона. Отказаться от сахаросодержащий продуктов, копченостей, колбасы и алкоголя.

Меню кабачковой диеты (один из вариантов):

Завтрак - тушенные овощи: кабачки 250 г, баклажаны 150 г, морковка и лук плюс травяной чай.

Ланч - грейпфрутовый или апельсиновый сок 1 стакан и в добавок 1 зеленое яблочко с семечками и кожурой.

Обед - запеченные кабачки 250 г, диетическое мясо 50 г (например курица). Парочка абрикосов или слив плюс травяной чай.

Полдник - запеченные кабачки - 250 г, салат из капусты и морковки (сырой) 150 г плюс стакан воды.

Ужин - чашка чая плюс 8-10 штучек кураги или чернослива.

Кабачковая диета противопоказана людям с заболеваниями почек, поскольку высокое содержание калия в кабачках может затруднить работу почек.

_______________________________________

Хорошую статью о похудении и рационе диеты любимой, которая займет 7 дней читайте на http://evehealth.ru/lyubimaya-dieta-na-7-dnejj-dlya-vsekh/, где также есть полезные советы диетологов для тех, кто хочет похудеть быстро.

Ольга Сеймур - довольно известный визажист и по совместительству стилист. Ее профессиональное кредо - лучшая косметика - это та, которая создана самой природой и приготовлена собственными ручками. Рецепты, которые Ольга советует абсолютно безвредны плюс эффективны. Ее маски питают кожу, а также волосяные фолликулы плюс защищают от негативного воздействия окружающей среды.

Маски для волос от Ольги Сеймур:

1. Укрепляющая маска и предотвращающая выпадение волос. Чтобы ее приготовить понадобиться соединить:

• 1 ложку меда
• 0,5 ложки оливкового масла
• один желток яичный
• эфирное масло розмарина - 3 капли
• эфирное масло кедра - 3 капли

При этом для начала в меде растворяют эфирные масла, а после только добавляют все остальные составляющие.

Маска должна получиться в меру густая и однородная. Ее стоит наносить на вымытые волосы, а сверху в обязательном порядке накрывать сначала пленкой, а потом полотенцем. Понадобиться выдержать маску 30 минут. Если во время смывания сложно избавиться от эфирного масла, то можно попробовать помыть голову детским мылом или шампунем для жирных волос.

2. Маска для ламинирования волос в домашних условиях. Понадобится сок лимона и желатин, разбавленный минеральной водой для светловолосых дам и для брюнеток - морковный сок. Универсальный сок - яблочный. В процессе приготовления необходимо смешать желатин с соком (сока взять в 3 раза больше) и нагреть на водяной бане. Нанести средство на волосы на минут 40. Утеплить волосы, можно прогреть феном. После смыть шампунем.

_______________________________________

В случае, если ваши волосы требуют профессиональный подход, обращайтесь на http://deluxe-nsk.ru/ - в студию, которая подарит божественную красоту волосам. Услуги по восстановлению волос, наращиванию и плетению косичек - то чем студия Делюкс успешно занимается уже 11 лет.

Баклажаны пряные с медом на зиму

Ингредиенты:

Приготовление:

Разогреваем духовку до 200 градусов. Баклажаны промываем и нарезаем кружочками средней толщины, и кладём на противень, смазываем маслом оливковым и ставим в духовку минут на 15. Чеснок, лук и перец чили (удаляем семена) и мелко нарезаем: чеснок и лук – кубиками, перец тонкими полосками. В сковородку наливаем 2 ст. л. масла оливкового, кладём чеснок, лук и перец, 2 мин. прогреваем и добавляем горчичные зёрна, лист лавра, кориандр, гвоздику и семена фенхеля. Ещё раз прогреваем и выключаем огонь.

Маринад:

В кастрюльке подогреваем мёд, добавляем масло оливковое, соль и уксус, доводим до кипения. Готовые баклажаны кладём в стерилизованные банки. Укладываем баклажаны слоями, каждый слой пересыпаем приправами. Когда банки полные, заливаем горячим маринадом. Закрываем банки герметично и ставим в прохладное место. Спустя 3 недели баклажаны кушать.

Источник www.best-dishes.ru

Рецепты смузи на каждый день!

1.

Зеленые помидорчики хозяйки любят за их универсальность. Все хорошо относятся к соленым или острым блюдам из зеленых помидорок. Но из них также можно приготовить довольно вкусное повидло. Такой десерт наверняка понравиться деткам.

Итак, рецепт повидла из зеленых помидорок:

Ингредиенты:

• Основной компонент - помидоры зеленые - 1 килограмм
• спирт 40 миллилитров
• плюс 700 миллилитров воды
• сахар - также 1 килограмм
• 20 миллилитров лимонного сока
• цедра 1 лимона

Описание процесса приготовления:

• Для начала необходимо промыть помидоры зеленые и нарезать их дольками.
• Возьмите эмалированную кастрюлю или удобную для вас посуду. Выложите нарезанные помидорки и залейте их спиртом. Оставьте настоятся на часов 10, предварительно хорошенько перемешав.
• До состояния кипения нагрейте воду, в ней растворите сахар.
• Добавьте в воду цедру одного лимончика плюс лимонный сок.
• В полученный в результате лимонный сироп положите помидоры.
• Варить необходимо до желаемой густоты будущего повидла.
• Варить понадобиться на маленьком огне и не забывать помешивать.
• Вкусное, оригинальное и интересное готовое повидло из зеленых помидорок разложить в простерилизованные банки. Когда повидло остынет, закрыть банки крышками.
• Готовую сладость предпочтительно хранить в прохладном месте.

Сейчас есть очень много хороших рецептов именно с зелеными помидорами, которые ничем не уступают спелым красным сородичам, а порой даже превосходят их по вкусовым качествам блюд. На http://webspoon.ru/ingridient/pomidory-zelenye есть замечательная подборка рецептов, в которых основным компонентом выступают именно зеленые помидорчики. Разнообразные блюда, среди которых квашеные зеленые помидоры, закуска "зеленый хренодер", икра из зеленых помидорок, разнообразные салаты и даже жареные зеленые помидоры. Каждый найдет оригинальный плюс вкусный рецепт!

Говядина с вишнями

Ингредиенты:

• говядина 1 кг
• вишня без косточек 400 г (подойдет и мороженная)
• масло сливочное по вкусу
• мука белая 2 ст. л.
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Мясо помыть и нашпиговать вишнями.

Рецепт вкуснейшего маринада для овощей гриль на мангале или на решетке в духовке

Ингредиенты:

• цуккини – 2 шт.
• баклажаны молодые – 2 шт.
• перец болгарский – 2 шт.
• помидоры черри – 300 г
• шампиньоны – 300 г
• масло оливковое – 4 ст.л.
• сок одного лимона
• соус соевый – 2 ст.л.
• мед – 1 ч.л.
• горчица – 1 ч.л.
• чеснок – 2 зубка
• соль, перец, паприка по вкусу

Как приготовить овощи гриль:

• Плоды помыть, подсушить и порезать крупными ломтиками или толстыми кружками.
• Отдельно взбить до однородной консистенции составляющие соуса, добавить давленый чесночок, посолить и поперчить.
• Залить овощи маринадом и оставить минимум на часок пропитываться.
• Готовить, периодически поливая маринадом, в течение минут 15 (в духовом шкафу чуть дольше).