Салатик с грибами и индейкой

Ингредиенты:

• Отварное филе индейки отварное грамм 200
• Свежие грибочки шампиньоны - 150 г
• Лук репчатый небольшой - 1 шт
• Лук зеленый - 3-4 шт
• Отварной картофель - 2 шт
• Маринованные огурчики - 2-3 средних шт
• Вареные яйца - 2 шт
• Сметана - 3 ст.л.
• Французская горчица - 1,5-2 ч.л.
• Свежий укропчик - 0.5 пуч.
• Масло оливковое или подсолнечное - (для жарки)
• Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

• Грибочки нарезать пластинками и обжарить. Можно добавить немного лука. Посолить. Дать остыть.
• Филе индейки, маринованные огурчики, картофель, яйца нарезать кубиками.
• Лук и укроп измельчить.
• Смешать все ингредиенты и добавить заправку: смешать сметану, французскую горчицу и молотый перец. Перемешать.
• Посыпать зеленым луком.